Dans les textes ayurvédiques, il est conseillé de commencer l’alimentation avec des substances au goût sucré. Dans "Brahmand Purana", il est également suggéré de terminer le repas avec des choses sucrées. Dans un texte, il a été dit qu’il était obligatoire d’inclure du moong dal, du miel, du ghee et du sucre dans les aliments.
Lorsque nous parlons de douceur, en particulier de douceur dans les aliments, notre attention se porte toujours vers la canne à sucre. De là, nous obtenons des substances qui apportent du sucré sous de nombreuses formes, comme le jaggery, le raab, le sucre, le sucre, le sucre, le sucre, etc. La canne à sucre est la principale source d’obtention du sucre ou de ses branches. On dit que près de la moitié de la superficie cultivée en canne à sucre dans le monde se trouve dans notre pays. Il n’est pas étonnant que la culture de la canne à sucre soit l’une des cultures commerciales les plus importantes de notre pays et que l’industrie sucrière soit l’une des principales industries de notre pays. Cependant, cette industrie ne peut pas être qualifiée de très ancienne, car elle ne s'est développée rapidement qu'après la quatrième décennie ou pendant la Seconde Guerre mondiale.
Charak et Sushruta, considérés comme les pères de l'Ayurveda en Inde, connaissaient différentes espèces de canne à sucre, les diverses substances qui en étaient fabriquées et leurs propriétés médicinales. Charak est considéré comme un contemporain de Kanishka. La période de Kanishka est considérée comme antérieure au début de notre ère, c'est-à-dire il y a environ deux mille ans. Ikshu, Durgchhad, Bhumiras, Gudmool, Asipatra, Madhutrin – il existe de nombreux noms de canne à sucre en sanskrit. Sushruta a énuméré 6 types d'aliments : Chusham, Peya, Lehya, Bhojya, Bhakshya et Charvya. Du point de vue de la purification, les substances sucables seraient les plus facilement digestibles. Ensuite, leur digestibilité diminue progressivement et les plus moelleux sont les moins digestes. La canne à sucre qui est la principale source de douceur est placée dans la première catégorie, le jus de canne à sucre, le sorbet, les jus de fruits font partie des boissons.
Il existe quatre types de cannes à sucre : carminative, flegmatique, cholérétique, astringente et causale. La canne à sucre appelée Manotripta est considérée comme carminative, désaltérante, rafraîchissante, extrêmement sucrée et curative de l'hémoptysie. Les propriétés de la canne à sucre varient également selon le stade. La canne à sucre infantile augmente les mucosités, augmente la graisse et guérit la gonorrhée. La jeune canne à sucre est carminative, savoureuse, quelque peu piquante et cholérétique. À maturité, il détruit la bile, guérit les blessures et augmente la force. La partie inférieure de la canne à sucre vers la racine est très sucrée et juteuse et la partie médiane ou Pangoli a du jus salé.
Les glucides sont nécessaires pour maintenir l'énergie dans le corps pendant une longue période et pour maintenir la force des muscles. D’une certaine manière, ils sont considérés comme un carburant pour l’énergie. Le jus de canne à sucre est riche en glucides, grâce à quoi sa consommation aide à rester énergique pendant longtemps. Selon des recherches, le jus de canne à sucre est plus efficace que les boissons pour sportifs.
Le jus de canne à sucre est bénéfique contre la jaunisse liée au foie. Selon la médecine Unani, les bienfaits du jus de canne à sucre aident à obtenir un soulagement instantané de la jaunisse. La jaunisse survient lorsqu’il y a une obstruction du fonctionnement du foie. Pour surmonter cette condition, buvez quotidiennement un verre de jus de canne à sucre frais.
Les bienfaits de la consommation de jus de canne à sucre ont également été constatés dans la prévention du cancer. Une flavone appelée triacine se trouve dans ce jus, riche en propriétés antioxydantes. De plus, grâce à son activité antiproliférative, le jus de canne à sucre peut empêcher la croissance de nombreux types de cellules cancéreuses.
Les avantages de la consommation de canne à sucre se traduisent par une augmentation de l’immunité. Le système immunitaire contribue à protéger le corps contre de nombreux types d’infections et de maladies. En plus de protéger contre de nombreux types d’infections bactériennes et virales, l’extrait de canne à sucre contribue également à renforcer l’immunité.
La fièvre survient lorsque notre corps tente de combattre une maladie. La plupart des fièvres surviennent en raison d’une infection ou d’une autre. Pendant ce temps, le corps tente d’éliminer la bactérie ou le virus à l’origine de l’infection. Dans une telle situation, les bienfaits de la consommation de jus de canne à sucre sont utiles pour réduire la fièvre.
Le jus de canne à sucre est également consommé contre les maux de gorge. Lorsqu’une personne souffre de problèmes de gorge comme les amygdales, elle bénéficie de la consommation de jus de canne à sucre. Lorsque la gorge devient enflée, cela provoque des douleurs et des inconforts. Dans le même temps, le jus de canne à sucre aide également à guérir des problèmes comme les maux de gorge et le rhume.
Les bienfaits de la consommation de jus de canne à sucre ont également été observés dans la guérison de nombreux types de blessures. La consommation de jus de canne à sucre est utile à la cicatrisation des plaies. Le sucre de canne à sucre peut également être utilisé pour soigner les blessures. Les propriétés antimicrobiennes se trouvent dans le sucre, qui aide à cicatriser les plaies.
Souvent, une douleur, une brûlure ou un inconfort est ressenti en urinant. Ce problème est appelé dysurie. Cela est dû à une infection des voies urinaires. Pour soulager ce problème lié à l’urine, on boit du jus de canne à sucre. On dit que cela aide également à soulager la dysurie ainsi que l’anurie et d’autres problèmes liés à l’urine.
Qui ne veut pas des ongles sains et beaux ? Le calcium est un minéral essentiel pour les maintenir en bonne santé. Dans une telle situation, le jus de canne à sucre est consommé pour garder les ongles forts et sains. Il contient du calcium en abondance, ce qui aide à garder les ongles forts.
En raison de l’effet des rayons UV et des radicaux libres sur la peau, des signes de vieillissement prématuré peuvent apparaître. Ces symptômes incluent les rides et la pigmentation, etc. Pour y remédier, il est conseillé d’utiliser des antioxydants efficaces. Le jus de canne à sucre contient de riches quantités d'antioxydants, qui contribuent à réduire l'effet des radicaux libres. La consommation de jus de canne à sucre est également utile dans la prévention du cancer de la peau.
Pour déguster du jus de canne à sucre, sa sélection correcte est également importante. Choisissez toujours uniquement la canne à sucre qui a jauni et dont les feuilles sont sèches. Essayez de frapper légèrement la canne à sucre avec votre doigt, si le son ressemble à celui d'un métal, cela signifie que la canne à sucre est complètement mûre.
Chaque fois que vous achetez une grosse canne à sucre, coupez-la en petits morceaux afin de pouvoir la conserver correctement au réfrigérateur. N'oubliez pas d'éplucher la canne à sucre avant de la conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également recouvrir les morceaux de canne à sucre de plastique, afin qu'ils soient protégés de l'humidité extérieure. Grâce à ce procédé, la canne à sucre peut être conservée au réfrigérateur pendant deux semaines.
Il est obligatoire d’obtenir Gourou Diksha du révéré Gurudev avant d'effectuer une Sadhana ou de prendre une autre Diksha. S'il vous plaît contactez Kailash Siddhashrashram, Jodhpur à travers Email , whatsApp, Téléphone or Envoyer la demande obtenir du matériel de Sadhana consacré sous tension et sanctifié par un mantra et des conseils supplémentaires,
